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PERLAGE DEL SUR
Extra Brut / Extra Dulce
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Uvas: Blanco de blancas donde predomina la familia de los Pinot.
Año de Cosecha: 2019.
Viñedo: Zona alta del Río Mendoza.
Elaboración: Vino espumante elaborado por fermentación natural por Método Charmat.
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Notas de cata:
Color: Amarillo con leves tonos verdosos.
Perlage: Un burbujeo pequeño y constante que a los segundos logra una distinguida corona.
Aroma: Aromas frutales que con el correr de los meses se complementan con notas de miel y manteca.
Sabor: Intenso, muy equilibrado en cuerpo y estructura. De gran frescura en boca.
Maridaje sugerido: Carnes blancas y frutos de mar.
Temperatura a beber: 7 a 9º C.
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