PERLAGE DEL SUR

Extra Brut / Extra Dulce

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Uvas:  Blanco de blancas donde predomina la familia de los Pinot.

Año de Cosecha:  2019.

Viñedo:  Zona alta del Río Mendoza.

Elaboración: Vino espumante elaborado por fermentación natural por Método Charmat.

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Notas de cata:

Color:  Amarillo con leves tonos verdosos.

Perlage: Un burbujeo pequeño y constante que a los segundos logra una distinguida corona.

Aroma: Aromas frutales que con el correr de los meses se complementan con notas de miel y manteca.

Sabor:  Intenso, muy equilibrado en cuerpo y estructura. De gran frescura en boca.

Maridaje sugerido: Carnes blancas y frutos de mar.

Temperatura a beber:  7 a 9º C.